Quali sono i piatti famosi del Perù?

I piatti famosi del Perù includono ceviche, lomo saltado, rocoto relleno, aji de gallina, causa, anticuchos, pollo a la brasa, tacu tacu, papa a la huancaina ed empanadas. - Ceviche: è un tipo di insalata in cui pesce fresco e frutti di mare vengono marinati con succo di limone. - Lomo Saltado: è un piatto in cui carne, cipolla, pomodoro e pepe vengono uniti e cotti in una padella wok. - Rocoto Relleno: è un piatto in cui i peperoncini vengono farciti con carne macinata e formaggio e cotti al forno. - Aji de Gallina: è un piatto in cui viene servita carne di pollo bollita con salsa di peperoncino giallo. - Causa: è un piatto in cui ingredienti come pollo, tonno o gamberetti vengono posti su patate cotte e schiacciate. - Anticuchos: è un piatto in cui la carne marinata viene infilzata e cotta alla griglia. - Pollo a la Brasa: è un piatto di pollo cotto sul fuoco di carbone. - Tacu Tacu: è un piatto cucinato mescolando riso e fagioli fritti. - Papa a la Huancaina: è un piatto servito con salsa di peperoncino giallo e salsa di formaggio versata su patate bollite. - Empanadas: è una pasta ripiena di carne macinata, formaggio o verdure e fritta.

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