Com'è la cultura della colazione a Taiwan?

La cultura della colazione taiwanese è piuttosto ricca e diversificata. La colazione, generalmente leggera e salutare, è il pasto più importante della giornata per i taiwanesi. Una parte essenziale della colazione taiwanese è un tipo di pita o pane chiamato "dan bing". Il Dan Bing viene solitamente preparato aggiungendo ingredienti come verdure, uova, prosciutto, formaggio o salsiccia. Si preferisce anche un tipo di pita più grande e croccante chiamato "shao bing". Inoltre, altri alimenti frequentemente consumati nella colazione taiwanese includono il "latte di soia" e strisce di pasta fritta chiamate "you tiao". Sebbene il latte di soia sia preferito come bevanda salutare, il you tiao viene spesso consumato con latte di soia. Anche le uova sode chiamate "lu dan", i grumi di riso chiamati "fan tuan" e i pezzi di pasta al vapore chiamati "baozi" sono tra gli alimenti frequentemente consumati nella colazione taiwanese. La colazione taiwanese può essere trovata spesso nelle bancarelle o nelle sale per la colazione. I taiwanesi di solito fanno colazione nelle prime ore della giornata e trascorrono del tempo con le loro famiglie durante questo pasto. I taiwanesi preferiscono anche luoghi chiamati "negozi della colazione" che offrono prodotti per la colazione già confezionati in modo che studenti e dipendenti possano fare una colazione veloce. La cultura taiwanese della colazione è nota per la sua varietà e sapore ed è un'importante esperienza sociale per i taiwanesi. Questa cultura della colazione, che combina sapori tradizionali e moderni, fa parte del ricco e unico patrimonio culinario di Taiwan.