Quali sono i piatti famosi dello Sri Lanka?

I piatti famosi dello Sri Lanka includono:

1. Riso e curry: riso e curry, il piatto più famoso dello Sri Lanka, è un piatto servito con riso e varie verdure, carne o frutti di mare. Di solito viene servito con una salsa piccante.

2. Hopper: Hopper è una specie di piatto simile a un pancake fatto con farina di riso e latte di cocco. Può essere preparato anche aggiungendo uova o verdure.

3. Kottu Roti: Kottu Roti è un tipo di frittura fatta mescolando pane roti tritato finemente con verdure, carne o frutti di mare e spezie. Si trova spesso nelle bancarelle ambulanti.

4. Tramogge a filo: le tramogge a filo sono sottili spaghetti di riso realizzati con farina di riso e acqua. Di solito viene servito con latte di cocco, verdure e spezie.

5. Lamprais: Lamprais è un piatto cucinato con riso, carne (solitamente manzo), cipolla, spezie e latte di cocco. Questa miscela viene poi avvolta in foglie di banana e cotta in forno.

6. Pol Sambol: Pol Sambol è un sottaceto o un'insalata a base di cocco, cipolla, peperoncino, succo di limone e spezie. Di solito viene servito con riso e curry.

7. Watalappam: Watalappam è un dolce a base di latte di cocco, sciroppo di palma, jaggery (zucchero di palma), uova e spezie. Di solito viene servito in occasioni speciali e feste. Questi sono solo alcuni esempi, lo Sri Lanka ha una cultura culinaria ricca e diversificata e anche molti altri piatti deliziosi.

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